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Hochwertige Filtration von Spirituosen

ZIND Verfahrenstechnik bietet spezialisierte Filtrationslösungen für die schonende Verarbeitung und Veredelung verschiedenster Spirituosen an. Unser Ziel ist es, die hochwertigen Inhaltsstoffe und den charakteristischen Geschmack Ihrer Spirituosen zu bewahren sowie, unerwünschte Trübungen, die den Geschmack beeinflussen könnten, effektiv zu entfernen.

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Unterschiedliche Filtration für spezifische Spirituosen

Wir unterscheiden die Filtration bei verschiedenen Arten von Spirituosen, wie Kernobstbrände, Kleinobstbrände, Birnenobstbrände, Whisky, Rum, Korn, Wodka und verschiedene Likörsorten. Jede Art von Spirituose benötigt eine spezifische Filtrationsmethode, um die bestmögliche Qualität zu garantieren.

Temperaturgesteuerte Filtration mittels Heizmanschette und Sensor

Kleine RO-Anlagen zur Herstellung von Wasser < 10 µs

  • Kernobstbrände: Diese Spirituosen werden bei etwa 4 °C filtriert, um eine optimale Trübungsreduzierung zu erreichen.
  • Kleinobstbrände und Birnenobstbrände: Die Filtration erfolgt bei Zimmertemperatur, um die natürlichen Aromen zu erhalten.
  • Getreidebrände, wie Whisky, Wodka, Sake oder Gin und trübe Spirituosen: Filtrationsprozesse erfolgen bei heruntergekühlten Temperaturen, um Trübungen zu minimieren.
  • Steinobstbrände: Diese können ebenfalls bei kälteren Temperaturen filtriert werden, um die Reinheit zu erhöhen.
  • Liköre: Es gibt unterschiedliche Filtrationsmethoden für Kräuter- und Fruchtliköre.
  • Kräuterliköre: Diese Liköre durchlaufen oft eine Filtration mit Filterschichten wie AF15 bis AF31, um feine Partikel und unerwünschte Trubstoffe zu entfernen.
  • Fruchtliköre: Diese enthalten häufig zugesetzte Aromen und werden bevorzugt mit einer Tiefbettfiltration behandelt, die für eine besonders gründliche Reinigung sorgt.
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Schichtenfiltration und weitere Filtrationstechniken

Für die meisten Spirituosen verwenden wir Filterschichten unterschiedlichster Feinheit, von der groben AF31 bis zur feineren AF101 zur Feinfiltration. Diese Filterschichten sind ideal, um Trübungsursachen wie langkettige Fettsäureester und Partikel selektiv zu beseitigen. Hierbei nutzen wir Filterschichten, Filtermodule oder Filterkerzen, je nach Bedarf und Spirituosenart.

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Tiefenfilterschichten: Präzision und Effizienz, optimiert mit anschließender Kerzenfiltration

Unsere Tiefenfilterschichten bieten präzise Filtrationsergebnisse:

  • Hohe Adsorptionskapazität für langkettige Fettsäureester
  • Minimale Adsorption von wertgebenden kurzkettigen Fettsäureestern
  • Niedriger Gehalt an Kalzium- und Magnesiumionen
  • Sichere Abtrennung von feinkolloidalen bis grobdispersen Trübungen
  • Hohe Gesamtleistung und Effizienz durch komplexe Filtrationswege
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Unsere Filtrationslösungen sind ideal für die folgenden Spirituosen:

  • Whisky: Erhalt des ursprünglichen Aromas durch Filtration bei niedrigen Temperaturen
  • Wodka: Sicherstellung der Klarheit durch Aktivkohlefiltration
  • Obstbrände (Williams, Steinobstbrände, Beerenobstbrände etc.): Erhalt der fruchtigen Komponenten durch spezifische Filtrationsverfahren
  • Kräuter- und Fruchtliköre: Filterschichten AF15 – AF31 für klare Ergebnisse bei Kräuterlikören und Tiefbettfiltration für Fruchtliköre
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Für weitere Fragen und detaillierte Informationen zu unseren Filtrationslösungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns per E-Mail oder besuchen Sie unsere Website.

Hiermit stellt ZIND Verfahrenstechnik sicher, dass Ihre Spirituosen die höchste Qualität erreichen und ihr einzigartiger Charakter bewahrt wird. Testen Sie unsere innovativen Filtrationsmethoden für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

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